La Cámara Nacional de la Industria de de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puerto Vallarta reportó que sus restaurantes agremiados tuvieron una afluencia entre 70 y 90% en Semana Santa y entre el 50 y 70% en Pascua. También señalaron que sufrieron por falta de personal y altas rentas y costos de operación.

En su balance general de la pasada temporada vacacional también les reportaron disminuciones entre un 10 y 20%, mientras que otros lugares tuvieron incrementos del 30%.

Restaurantes ubicados en el Centro, Zona Romántica, Versalles y Palmar de Aramara tuvieron números positivos con aumentos entre el 20 y 30% en comparación al año anterior.

Pero los establecidos en Fluvial Vallarta, Marina Vallarta, Jardines Vallarta y Bucerías señalaron disminuciones de hasta un 20%.

En zonas Olas Altas, colonia Emiliano Zapata, Malecón y Sayulita las ventas se mantuvieron estables respecto al 2024.

El día de mayor venta fue el viernes de semana santa, seguido del sábado y en algunos casos el domingo.

Los retos que identificaron fueron las altas rentas y costos de operación, sobretodo en la zona romántica y Marina Vallarta y la escasez de personal como meseros, ayuntantes de cocina, cajeros y cocineros.

Mientras tanto, los restauranteros se preparando para el próximo Día de las Madres, donde muchos tendrán promociones por la fecha.